Не секрет, что жители Таиланда многие блюда (даже десерты) едят с рисом. Если в центральном регионе и на юге распространён "кхао суай" - рассыпчатый рис, то на севере и северо-востоке страны предпочитают "кхао ниа?о" - липкий или клейкий рис . Его выращивают на склонах холмов и высокогорных плато, в нём почти нет клейковины, а большое содержание амилопектина придаёт клейкость. Если приготовить такой рис обычным способом, то зёрна разварятся и станут мягкими, получиться каша, поэтому его готовят иным способом. Сегодня я расскажу, как легко в домашних условиях приготовить липкий рис, как это делают в северной части Таиланда.

Тайская кухня, липкий рис, тайская еда, клейкий рис, тайский ресторан Пхукет?
читать дальше

Рейтинг: 361, 0 коментариев
Категория: Общая
 

«В Индийском Море водятся величайшие и огромнейшие рыбы, какие существуют на свете; среди них Киты, или Водокруты, именуемые Balaene, которые имеют в длину столько же, сколько четыре акра, или арпана, земли».[8]
Холландов перевод Плиния

«…грандиозен, точно кит, который движениями своего гигантского тела заставляет вскипать океан даже в мёртвый штиль».[17]
Сэр Уильям Давенант. Предисловие к «Гондиберту»

«Тот зверь морской,
Левиафан, кого из всех творений
Всех больше создал Бог в пучине водной».[23]
Мильтон. «Потерянный рай»

«Левиафан,
Величественнейший из божьих тварей,
Плывёт иль дремлет он в глуби подводной,
Подобен острову плавучему. Вдыхая,
читать дальше

Рейтинг: 387, 0 коментариев
Категория: Общая
 

позвонила мне некая тётушка с private number...
конечно же, выдернула меня из фазы глубокого сна...
и пытает:
- Рина? Вы же Рина? Это Ольга! У меня сын едет на 20 дней, посоветуйте отель!
- ??? - я в прострации...
- Может вам в другое время позвонить? Я вас разбудила? Ну, вы же Рина? У меня этот телефон записан как ринин. Вы были у нас гидом, мы на Камале отдыхали. Вы же работаете на Пхукете?
- я уже 5 лет гидом не работаю, - попыталась отмазаться я...
- Я давно вам не звонила. Посоветуйте отель для сына. Вы же все отели Пхукета знаете. Вот я смотрю на букинге какой-то Лилиан на Камале. Хороший?
ох...
на самом деле, у меня была настолько глубокая фаза сна, что я даже поругаться на неё не смогла...
читать дальше

Рейтинг: 355, 0 коментариев
Категория: Общая
 

В минувшую субботу я была на праздновании 6-летия aviasales.ru в Foto Hotel на пляже Ката. Стоит отметить, что вечеринка прошла замечательно, намного лучше, чем в прошлом году . Тогда я вообще потерялась, потому что вокруг были незнакомые люди + песок и солёная вода. Оказывается, я не просто воду не люблю, а только солёную воду. Когда девчушки плескались в бассейне, обливая всех вокруг так, что через десять минут я была вся мокрая, а в стакане было больше бассейна, чем джин-тоника, мне было очень ровно и даже непротивно. В этот раз моральную поддержку оказывал Янис. Я очень много болтала, наверное за один вечер выдала свою недельную норму на русском языке. Немного переживаю, что, скорее всег
читать дальше

Рейтинг: 377, 0 коментариев
Категория: Общая
 

Здравствуйте, уважжаемые сообщники!
хочется через неделю-другую отправиться на зимовку с 2х летним ребёнком. интересует все с самого начала! и очень подробно!
наши минусы: поездка первая в таком роде (до этого только отели и без ребёнка), незнание языков кроме русского, небольшой бюджет.
вылет из питера, возможно из москвы. если кто знает где дешевле приобретать авиабилеты, напишите, плиз. так же куда лучше и бюджетнее? если кто-то что-то уже снял и готов подразместить, пишите пожалуйста, какие условия. как с детским питанием и какие цены в кафе и возможно ли там есть ребёнку?
всем заранее спасибо....

Рейтинг: 343, 0 коментариев
Категория: Общая